Sclavos Wines Orgion 2020

Sclavos Wines Orgion 2019 is een verrassend droge interpretatie van de Griekse druif Mavrodaphne, die normaal gesproken vooral bekendstaat van weelderige, zoete dessertwijnen. Hier laat biodynamiepionier Evriviadis Sclavos zien hoe krachtig, kruidig en toch verfijnd deze druif kan zijn wanneer zij droog wordt vergist. De wijn wordt volledig ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegde sulfiet gebotteld, wat zorgt voor een uiterst pure, authentieke expressie van het terroir van de Ionische eilanden. Proefnotities In het glas toont de Orgion een diepe, ondoorzichtige robijnr